炸洋芋
只要有路边摊,都有炸洋芋卖,北方把洋芋叫做“土豆”。可是我觉得它一点都不土!这个炸洋芋很好吃,是在油锅里把洋芋炸透,然后装进一个小盆里,盆里放上各种调味料:盐、香辣酱、辣椒粉、蒜水、腐乳汁、香菜、小葱、折耳根,然后拌拌,装袋里或者盘里,给你几个牙签,冒着热气戳着吃。昆明人把吃炸洋芋也叫做“戳洋芋”。它致命的味道来源于调得美味无比的酱汁!和调料拌过的洋芋 | ||||
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第 7 幅 田螺 |
第 8 幅 炸土豆(洋芋) |
第 9 幅 烧土豆、臭豆腐 |