2010年6月27日 玩了一把寿命计算器 前段时间网上很火的 很多人测试之后说很吓人 曾经不少提供这个服务的网站被关停过 不过测试结果还不错 [img]download.asp?id=70[/img] 个人资料 性别: 生为男性，有点遗憾的是您在生命的马拉松当中会处于劣势。男性一般出现心脏疾病或中风的时间比女性早大约10年，在百岁老人中，女性占85%，而男性只有15%。女性在绝经期（平均为51岁）后与男性相比的这种优势趋于减弱，因此有些科学家推测雌激素在这种优势中发挥作用。另有一种学说认为是慢性缺铁（由月经导致）造成了女性的这种优势。铁是我们细胞制造导致老化的自由基的关键，这种自由基是导致心脏病、中风、老年痴呆和癌症的因素。 每年，请与您的健康顾问交流如下问题： *病史与体检报告 *吸烟状况 *饮食与锻炼咨询 *酒精或其他物质的滥用 *性健康事宜 *视力与听力检测 *抑郁情绪 *预防骨质疏松药物、补钙药物和维生素D的服用 *健康自测咨询（如皮肤和乳房自检） *安全驾驶咨询（如安全带的使用和安全驾驶记录评价） 并且每年检测如下项目： *肥胖检测与咨询（体型指数与腰围） *血压 *血液胆固醇含量检测 *如果家族成员中有结肠癌史，40岁后需要对消化道进行检查 *高危人群需要做性传播疾病（STD）检测，高危特征包括性传播疾病史，新性伴侣或多人性行为，避孕药以及注射药物的不稳定使用.性传播疾病包括艾滋病、梅毒、淋病。 确保以推荐的频率检测如下项目： *根据肺结核感染的风险程度每1—3年做一次结核菌苗皮肤检测（PPD） *如果心脏病风险在增加，这表现为：家族遗传心脏病史，胆固醇过高，高血压，糖尿病或者抽烟史，需每年进行运动平板试验检测。 *每5年打一次破伤风疫苗（此项为国外意见，国内医学没有明确其意义）。 上面是一张关于您需要进行预防与检测的内容列表，您可以拿给清楚了解您的年龄和性别的健康顾问。 接下来的内容及需要检测的潜在问题是对于普通大众的普遍指导，其中不免有些建议可能由于某些病人的特殊情况而不适合他们。另外，由于一些家族遗传因素、环境因素和行为因素的不同，有时候其中一些项目需要在比推荐年龄更早的时候进行检测。下列内容并不包含所有情况，请与您的健康顾问讨论得出适合您特殊情况的预防和检测计划。 婚姻状况: 有趣的是，新英格兰百岁老人研究协会的数据显示婚姻（或生活中拥有伴侣）对您预期寿命的影响取决于您的性别。近100%的男性百岁老人都是已婚或晚年才失去配偶。也就是说，对于终身未婚的男性，其寿命必然会受到影响。 与家人保持亲密: 与您的家人或亲如家人的朋友保持频繁的联系有益于帮助您舒缓压力，同时也可能延长寿命。 良好的家庭凝聚力和与家人频繁的联系是百岁老人的一个显著特征。研究者指出与亲人关系疏远的人拥有更弱的心理承受能力和更重的社会和心理压力。心理压力可能导致疾病、多种癌症和更高的死亡率。 您怎样对付压力？: 您对于压力的态度很让人担忧，似乎您已被压力搞得束手无策了，您疏导压力的能力很差，将使您的健康受到损害，无疑会影响您的寿命。 睡眠习惯: 很好！您拥有适当和高质量的睡眠。适量睡眠也是健康的一个信号。 受教育程度: 您的受教育程度也很大程度上对您的长寿有重要贡献。受教育程度与寿命之间的确已被证明有紧密的联系，这其中潜在的原因包括更好的社会地位、更健康的生活习惯以及更好的医疗保障发挥的作用，同时也与大脑功能更好的发掘有关，后者同时也可以通过阅读知识书籍和脑力活动如脑筋急转弯、学习外语或者学习演奏乐器等得到提高。 每周的工作时间: 最近一个日本的工作时间与心脏病之间关系的研究显示，您现在的工作时间对于健康是合适的。如果您能抽出另一些时间的话，不妨好好参与一些健康积极的活动，将对您有好处，并继续干这个好工作吧！ 生活习惯 空气质量: 呼~深呼吸一口清新的空气吧！生活在一个无烟、洁净的环境中是一件令人愉悦并能显著延长寿命的事。 安全带的使用: 您也许知道关于在车祸中幸存的事件中使用了安全带与没有使用的情况的数据统计。即使有了安全气囊，使用安全带仍显著使您在车祸中最大程度减轻受伤或幸免于难。一定要坚持使用您的安全带啊！ 饮茶: 日常饮茶是一种能实实在在延长寿命的健康习惯。茶里所含的抗氧化剂会减小心脏病与癌症的发生几率。茶里含有一种强效的抗氧化剂——茶多酚。然而绿茶是否比红茶含有更多可以被人体吸收的茶多酚仍然具有争议，但不管怎样，饮茶不会有错。 二手烟的吸入: 尽全力避免二手烟的危害吧。如果您和您的爱人或其他人住在一起，就鼓励他们戒烟吧——就算不是为了他们着想也该想想他们的家人和周围的朋友。避开二手烟是非常重要的习惯，因为二手烟比吸烟者吸食的过滤烟更具有毒害性，仅仅一点剂量就会对肺部乃至全身有毒。尽力避免身处这种有害烟的环境当中。这种环境已经是公认的引起癌症，心脏病，哮喘和其他肺部疾病的凶手。另外，2006年10月26日新英格兰Medicine杂志建议有吸烟史的病人（如您）定期进行胸部扫描以便在肿瘤早期就发现它们并因此增加治愈的可能。与您的医生谈谈这个问题吧。 酒精的摄取: 有足够的证据说明有节制的适量饮酒是有好处的。有的人由于医学或其他原因无法忍受沾哪怕是一丁点的酒精饮料。如果您喜欢在晚餐时佐一点酒，那么它同时也是对您有好处的。节制的饮酒还可以降低心脏病风险。这可能也是“法国悖论”的一种体现。法国餐因富含饱和脂肪酸著称，然而这个国家的人患心脏病的风险却低于美洲国家（除去由于吸烟导致的心脏病），也许正是因为法国人经常喝酒的缘故。现在的争论围绕着什么酒的种类（红酒，啤酒还是威士忌）有这样的益处。 别忘了事物是两面性的，过量饮酒对肝脏和大部分细胞里的线粒体都是有害的，这加速了身体的衰老，也导致了很多由衰老引起的疾病。而在中国，饮酒过量对人体神经系统、消化系统、心血管系统的损害已得到了明确地证实。 阿司匹林的使用: 有证据显示每日一片阿司匹林可以使您患心脏病的风险减小一半，尤其是对于男性来说。 人们已经注意到，每日81毫克的阿司匹林可以显著降低患心脏病的风险，这种功效可能得益于阿司匹林中含有的抗血液凝固物质。慢性炎症也会导致心脏病，因此阿司匹林对炎症的功效也将有助于预防心脏病。想获得关于此方面的更多信息，请查询 American Heart Association（美国心脏协会）的研究成果。 防晒习惯: 您在防晒方面做的不好，这也是导致您肌肤加速老化的原因，同时也是导致一些致命皮肤癌如黑色素瘤的原因。但是您可以做的更好，并且得到的回报将是巨大的！尤其是当您没有像您所应该的那样注意保护您的肌肤时，您应该定期进行肌肤检测，如每月自检皮肤。 日晒和肌肤加速老化之间的关系很明确。阳光中的紫外线直接破坏DNA，越多的日晒意味着越多的皱纹，同时也意味着更高的致命皮肤癌风险。过多的日晒大体上同时对身体也有毒害作用。想获得关于自检的知识，请去skincheck.com 风险行为: 您有很好的自控能力。由高危性行为传播的病毒，如HIV病毒，不仅导致艾滋病，同时还导致包括淋巴瘤在内的多种癌症。这类病毒改变DNA，并因此可能导致衰老。想获得关于此方面的更多信息，请去Centers for Disease Control and Prevention Online（疾病控制与预防中心在线） 或 Advocates for Youth（关于年轻的建议）。 性健康: 一直以来，人们对性爱的研究一直都集中在性病的传染和性功能障碍方面，例如：梅毒、淋病、爱滋病、阳痿或早泄等。似乎从这个角度看来，性爱就是一件邪恶和危险的事情。 然而，性爱对于很大一部分正常人来说是一件必不可少而且能获得很大快感的事情――当然，实际上性爱的本质是为了繁衍后代――但是现在只有少量的相关研究能让我们接触到这些方面的事情，以下是少有的几份相关研究： 一份开始于70年代的研究发现，有规律的性生活能够降低死亡率和延长人们的寿命 一份瑞典的研究表明没有性生活的男人平均寿命有减少的趋势 一份1976年发布的研究发现，对于女性来说，性生活不如意是诱发心脏病的一个重要因素。 最近一份发表于英国医学期刊的论文为我们带来了更多的好消息，里面说到拥有规律的性生活能减少男性早逝的机率。 而英国一批权威学者更是对性与健康之间的关系进行了一项长期的研究活动。他们邀请了1000名45到59岁的男性志愿者参与研究，并把他们分成三个组，一组是一周至少进行两次性生活的，一组是每月最多只进行一次性生活，而最后一组则是在这两组之间的那部分。 十年之后，研究人员统计发现，性生活频率最低的那一个小组的平均死亡率是性生活最频繁的那组的两倍以上。而性生活频率居于中间的那个小组的平均死亡率也比性生活频繁的小组要高60％。同样的研究模型用于其他性生活与健康方面的研究，也能得出相似的结果 然而，社会上对于这种研究模型还存在着不少疑问：是不是有规律的性生活能促进人体健康？身体素质较差的人是不是也会有较弱的性欲？或者说，是否存在某些因素，譬如体力、酒精、压力等，会同时影响到身体健康和性欲？研究人员进一步的调查对这些疑问作出回答，他们发现即使调整了志愿者的年龄并把社会阶层、是否吸烟和血压等因素考虑进去，也能从接受调查的志愿者中得出相似的结论。 这似乎在不断暗示着：性爱不应收到人们的歧视。退一万步说，即使性爱不能延长我们的生命，起码能给我们的生活添加不少的生命力吧。不久前，美国权威商业杂志《福布斯》一改乏味的经济评论风格，首次向读者公布了积极性生活对人体有益的医疗效果：延长寿命。北爱尔兰首府贝尔法斯特皇家大学的专家发现，性欲旺盛，且经常拥有性高潮的男性，死亡率要比那些很少做爱的男性少一半。 增强嗅觉。性生活能促使大脑杆状细胞在嗅觉中心形成许多新的神经元，增强嗅觉。 降低心脏病发病率。男性一周内有3次以上性生活，能将心肌梗死和中风的发病危险减少一半。 减肥。一次充满激情的性爱可燃烧掉200卡路里热量，锻炼骨盆、大腿、臀部、手臂和胸部的肌肉，能够提高睾丸激素量，这有利于增强骨胳和肌肉的结实程度。《男性健康》杂志曾刊文称，被窝里是最好的健身房，人们也乐于这种锻炼方式 。 减轻忧郁。美国心理学家戈登-格拉普表示，性生活积极，且性伴不采取避孕措施的女性很少患忧郁症。 止痛。在高潮来临之前，后叶催产素水平升高达正常时的5倍，产生大量多肽，可缓解头痛、关节痛、偏头痛等。 预防流感和伤风。美国宾夕法尼亚大学的科学家研究发现，一周有一次或两次性生活，体内免疫球蛋白A的抗体数量会增加30%，起到预防流感和伤风感冒的作用。 保持膀胱健康。流行于全球的括约肌锻炼操对膀胱肌肉的锻炼程度类似于性爱活动。 健齿。精液中含有锌、钙和其他矿物质，可防止牙齿过早地损坏或脱落。 对于男性还可以保护前列腺。射精频率越高，前列腺癌发病率越低。 您有一个固定的性伴侣，这对于健康是很重要的，固定的性伴侣不仅能预防性传播性疾病，还非常有益于身心健康。有研究表明，拥有一个固定的性伴侣者的男性较有两个以上固定性伴侣的男性在心脑血管方面的发病率要低。世界卫生组织提出了如下概念：性健康是指具有性欲的人在躯体，感情，知识，信念，行为社会交往上健康的总和，它表达为积极健全的人格，丰富和成熟的人际交往，坦诚与坚贞的爱情和夫妻关系。它包括这样三个内容，即生殖健康，性心理健康，性生理健康。不久前专家发现，拥有一个固定性伴侣的性爱可以减少生活上的压力，并且能使你看起来更年轻健康。性爱使你和你的伴侣更亲密，包括情绪上和肉体上：威尔逊博士说，当你和你的伴侣的关系倾向好的发展时，你俩的性生活也会倾向更好。你们可以通过性来向对方作好的沟通，从而更显恩爱。 您目前的性生活频率对于您这个年龄层次来说很不错，但希望这是建立在生理和心理都很融洽的基础上的性生活，适度的性生活刺激，能使大脑神经系统得到调节，使机体的适应性增强，生理功能保持平衡。因为性腺的分泌，除保证性功能外，还有助于造血、代谢和水电解质的平衡。 您对您的性生活感觉非常满意，这首先说明您有一个健康的性心理，而这一点对于成年人的健康是很重要的，请努力保持好。 世界卫生组织提出了如下概念：性健康是指具有性欲的人在躯体，感情，知识，信念，行为社会交往上健康的总和，它表达为积极健全的人格，丰富和成熟的人际交往，坦诚与坚贞的爱情和夫妻关系。它包括这样三个内容，即生殖健康，性心理健康，性生理健康。不久前专家发现，令人满意的性爱可以减少生活上的压力，并且能使你看起来更年轻健康。以下是专家所提出的有关令人满意的性爱对于男性有以下八点益处： 一、令人满意的性爱可摧毁压力，舒缓紧张：据一位人类性爱研究专家威尔逊指出，在进行性爱的过程之中，人体荷尔蒙的释放使我们无法感到压力。这个反应甚至可以维持数小时之久，直至荷尔蒙的水平回复整个身体系统的正常水平之中。性爱可使人获得愉悦、甜美的体验，从而缓解紧张和压力。性爱可使大脑分泌出令人愉悦快美的物质，从而忘却烦恼，消除紧张心理。 二、令人满意的性爱可以帮助你入睡：性爱时身体上的努力和情绪上的高涨会是完美的引擎，引你驶入梦乡。肌肉在兴奋时紧张，并在事后回复松弛，这个过程很明显地有助于休息和睡眠。 三、令人满意的性爱可以保持青春：英国药物研究中心的医生兼辅导专家约翰说：假如你不使用你的性器官，那么它会倾向于退化。阴茎尚不使用它，就会失去它，废用性阳痿就此形成。 四、令人满意的性可以提高自信心：威尔逊指出，你有定期的性生活表现出你和你的伴侣已爱着对方。性爱时易于达到高潮会觉得自己更有吸引力，提高你的自信心。 五、令人满意的性爱能够改变你的外观：史密夫博士指出，性爱时的刺激和运动会导致肾上腺素产生。这些荷尔蒙能够提高皮肤的透明度，使它看起来明亮透彻一些，人亦精神一些。 六、令人满意的性爱使您和您的伴侣更亲密，包括情绪上和肉体上：威尔逊博士说，当你和你的伴侣的关系倾向好的发展时，你俩的性生活也会倾向更好。你们可以通过性来向对方作好的沟通，从而更显恩爱。 七、令人满意的性爱可以帮助延寿：史密夫博士指出，有证据显示婚姻美满的较单身和离婚的更长寿，当中与美满婚姻与性生活有莫大的关系。不论生理上和心理上，作爱有益健康。 八、令人满意的性爱对心和血液循环系统有裨益：性爱可提高你的心跳率和血压。假如你有激烈的运动，可对心血管系统达到良好的运动量。史密夫博士表示，偶尔加速你的心跳率不会有任何害处，这是舒展你的心血管系统的另一种方法。 口腔清洁: 坚持注意清洁牙齿，每天两次刷牙！不仅仅因为它能使您拥有更长久的接吻，还能让您的心脏更健康。 最近的科学研究证据表明，慢性牙龈问题可以出现牙斑，将形成的某些炎症、有毒物质和某些特定微生物被释放进血流，并最终导致心脏病。这一过程同时可能增加中风和器官功能衰退的风险。想获得关于此方面的更多信息，请查询American Dental Association（美国牙科协会）的研究成果。 营养状况 排便: 最少两天一次的排便可能降低结肠癌发生的风险。 坚持“肠运动”间隔不超过20小时似乎能降低结肠癌的发病率，原因可能是运动肠子可以减少肠内壁与食物中的致癌物质接触的时间。这些物质影响DNA的损坏与修复，并因此影响衰老的速度。人体和动物的流行病学研究说明，增加食物纤维摄取将降低患某些癌症的风险，增加肠运动的频率可能有同样效果。另一方面，最近一些报告指出，他们之间的联系并不一定如人们之前所相信的那样明确。除了增加肠运动的时间，其他因素如为增加肠运动时间而做的规律运动也可能是降低癌症风险的真正原因。 癌症自测: 癌症的早期发现是很非常关键的。每月一次皮肤自检或乳腺癌检测、睾丸癌检测是及早发现疾病，从而可以得到有效治疗的重要一步。美国癌症协会的网站有一个很好的关于乳腺癌检测的版块。网站细述了很多癌症的表征现象以及40岁起（如果存在风险，需要提前）女性包括定期做乳房X光透视在内所需要采取的步骤。 高密度脂蛋白（HDL）胆固醇: 首先，很遗憾您还不知道您的HDL水平。由于HDL高低与心血管疾病的相关性已被证实，所以希望您能尽早去作一次检查，因为如果HDL水平低于正常的话，越早能改正这种情形越好。当HDL水平太低的时候，人们可以跟随几个步骤来提高HDL水平，包括饮食、锻炼、不吸烟和减肥。 高密度脂蛋白（HDL）是一种“好的”胆固醇，因为高密度脂蛋白可以抵御心脏病，医学专家认为HDL能够运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，动脉造影证明高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。所以高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子。俗称“血管清道夫”。 高密度脂蛋白降低低于40mg/dl(1.0mmmol/L)：常见于脑血管病 冠心病 高甘油 酯血症 肝功能损害 如急慢性肝炎 肝硬化 肝癌 糖尿病 吸烟 缺少运动等 其降低可作为冠心病的危险指标 低密度脂蛋白胆固醇: 首先，很遗憾您还不知道您的LDL水平。由于LDL高低与心血管疾病的相关性已被证实，所以希望您能尽早去作一次检查，因为如果LDL水平高于正常的话，越早能改正这种情形越好。当LDL水平太高的时候，人们可以跟随几个步骤来降低LDL水平。 低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”。 您也许还知道如果一个人的LDL一旦超过100mg/dl(3.4mmmol/L)或者更高的话，那么风险就会随着静脉中供养心脏和大脑的血小板的增加而增加，导致心脏病发生，这也是为什么LDL胆固醇被称为坏的胆固醇。 有许多方法可以降低LDL胆固醇，包括饮食，运动，戒烟，减肥，和服用某些药物。低密度脂蛋白高在饮食上应注意: 多吃豆制品和少量饮葡萄酒（一天不超过100毫升）可增加高密度脂蛋白胆固醇水平。大量饮酒极易由于热能过剩而肥胖，同时肝内合成甘油三酯量增加，极低密度脂蛋白胆固醇分泌也增多，反而造成高脂血症。 总胆固醇: 首先，很遗憾您还不知道您的总胆固醇水平。由于总胆固醇高低与心血管疾病的相关性已被证实，所以希望您能尽早去作一次检查，因为如果胆固醇水平高于正常的话，越早能改正这种情形越好。 总胆固醇（TC-HOL）包括游离胆固醇（Ch）和胆固醇酯（Ch E），是类脂质，它是脂肪在血液中存在的一种形式，胆固醇在体内有许多重要功能。胆固醇（Ch）特别是胆固醇酯（Ch E）增高者，其动脉粥样硬化的发病率也较高。肝脏是参加胆固醇合成、脂化、分解、排泄的主要器官。故血清Ch、Ch E测定也反映肝脏在类脂质代谢的功能。 健康人血清胆固醇水平主要的决定因素是，饮食的性质、体力活动（劳动）的多少和环境。成人理想胆固醇值应小于5.2 mmol/L。 胆固醇大于6.2mmol/L为高胆固醇血症，是导致冠心病、心肌梗死、动脉粥样硬化的危险因素之一；高胆固醇饮食、糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退并发黏液性水肿；肝外阻塞性黄疸，如胆道结石，肝，胰腺肿瘤等。 胆固醇是脂肪在肉类、奶酪、鱼类、见过和熟菜油中存在的形态。最近丹麦的一项研究发现胆固醇水平处在最高水平的男性相对于胆固醇水平处于最低水平的人患心脏病的几率高出一倍。在健康人体内，胆固醇和其他脂肪物质正常情况下被运往肝脏和贮藏细胞，为日后提供能量。血液中胆固醇含量低于5.2 mmol/L的人被认为拥有正常的甘油三酸酯水平。然而，丹麦的那项研究指出，即使胆固醇水平低如3.75 mmol/L仍然会增加风险。 收缩压: 您拥有正常的收缩压。锻炼，合理的压力控制以及减轻体重（如果您超重的话）可能会更进一步降低收缩压。越接近100至110越好。 血压由两种力量组成。第一种是有心脏收缩将血液送至动脉再经整个血液循环系统，这被称为收缩压。第二种是动脉压迫血流时产生的压力，这被称为舒张压。 收缩压超过 140 便被认为偏高，这意味着您处在心脏病和中风的高风险种。这种风险则与血压成正比。 舒张压: 很遗憾，您不知道您的血压，或者根本就没有查过。由于检测血压的手段非常简单，所以建议您抽时间查一次。因为事实上，很多高血压病人早期是没有症状的，但及早发现，及早预防和治疗是很重要的。现在高血压病人年轻化趋势已越来越明显。当然，如果检测发现您的血压正常，岂不也是一件值得欣慰的事。 糖尿病和血糖: 当然，您没有糖尿病实在是太好了。就像高血压一样，一个人可能患有糖尿病很长时间却并不知情，因此成人和儿童定期做糖尿病检测很重要。最少三年检测一次您的血糖吧，并且注意糖尿病的一些典型症状，它们包括过多和长久的感到口渴，无法解释的体重下降以及正常饮水情况下的大量排尿。去做一下美国糖尿病协会的风险测试。如果您体重超标，可以通过减肥降低糖尿病风险。 糖尿病是因为人身体不能制造足够的胰岛素导致的，并\或因为人体内的细胞对胰岛素的抵抗。结果，糖尿病患者的体内循环中会含有大量的葡萄糖。目前最普遍的糖尿病种类有成人型糖尿病即II型糖尿病，并且这大多是由肥胖引起的。这些种类的糖尿病通常可以通过减肥、饮食以及口服药物得到良好的控制（使血糖水平维持在正常水平），有时胰岛素注射也是必要的。另外一种糖尿病叫做青少年糖尿病即I型糖尿病，这种多在儿童中发病并且需要进行胰岛素注射。好消息是，如果得到很好的治疗，病人可以拥有长久、健全并基本上正常的生活。 心脏病史: 当然，您没有心脏病实在是太好了。就象高血压一样，有时心脏病的早期也没有什么症状，但随着心脏的损害加重，会突然发作。比较常见的会有心律失常、心肌缺血、心肌劳损以及其它疾病导致的心脏受损。 医疗检查: 定期的体检是很重要的。您所需要的体检频率依据您的年龄和您所拥有的其他医学或临床相关问题所决定。通常，任何40岁及以上的人需要每年一次体检。完善的检测和预防是长寿和健康的关键。 身体状况 肉类的摄取: 您的答案说明您不去快餐店也不吃贮藏肉。您已经在健康饮食的道路上走的不错，坚持下去吧！ 快餐，包括油炸食物和汉堡宝这些高热量和高脂肪的食品。它们增加您的体重，同时增加您心脏病，中风，甚至癌症的风险。一些调查表明百分之九十的癌症患者是由于生活环境诱发的疾病，当中的30-40%就源自于饮食。另外一个潜在的风险则源于贮藏肉。罐头和腌制肉类（鲜肉，香肠，午餐肉）是我们饮食中的亚硝酸盐的最大来源。亚硝酸盐会在我们的体内形成一种致癌的亚硝胺类组织。譬如，亚硝胺类和胃癌之间的关系已经得到印证。 烧烤习惯: 避免烧烤有助于为您避免因以过高温度烹饪肉和鱼类所产生的致癌物质。烧烤很美味，但并不利于健康，不仅易产生致癌物质，还会破坏一些营养素。吃没有烤熟的食物容易引起食物中毒和寄生虫。烤焦食物中的苯并（a）芘要比普通食物增加10～20倍。经常食用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品的人，比一般的人更易患癌症。因此，为了您的健康，请勿烤焦。关于烧烤，应该用正确的吃法： 一、烤网上先铺一层锡箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，但因锡箔纸不透气，可先用竹叉在纸上刺几个小洞，则食物较易熟，等食物半熟再涂上烤肉酱，可避免烤焦。 二、将烤好的食物喷上柠檬汁或喝柳橙汁。含维他命C的柠檬汁为强的还原剂，可避免二级胺致癌物的产生。 三、搭配大量的蔬菜。烤肉串上可串些青椒、红萝卜、洋葱、青葱、大蒜 ，不但可减少肉类的摄取，而且这类蔬菜能使体内排除致癌物的活性增加，自然能减少致癌物的危害，尤其香肠配上大蒜，可抑制硝酸盐被转化为易致癌的亚硝酸盐。 四、稀释烤肉酱。市面烤肉酱繁多，最好以 1：1的方法加水稀释以免吃的过咸，尤其高血压、心脏病、肾脏病的人要特别注意，吃得太咸对身体是很大的负担。 五、吃完烤肉，可吃一些含s-胡萝卜素的水果，如木瓜、芒果、蕃茄，哈密瓜等。 乳制品消耗: 大多数成年人的钙摄取量都低于最佳值。人体的骨骼中含有身体里99.5%的钙，因此如果您的身体需要钙来做除制造骨头以外的工作，但饮食中的钙质又不够，身体就会从骨头里取走钙，这就导致骨质疏松。所以确保通过饮食摄取足够的钙和维生素D（可以使身体更好地利用钙）可以防止骨质疏松。 晚年适量摄取钙可以延缓骨质随着年龄增加的流失。除了奶制品，加钙的饮品、面包、谷物都是很好的摄取来源，一些非处方补钙药物也都是不错的选择。 补钙: 现在中国居民很多是钙摄入量不足，平均钙摄入量仅有388.8毫克，这是2002年中国居民营养和健康调查的结果。中国营养学会制订钙的推荐摄入量成人应该是800—1000毫克，孕妇中晚期的话是1000—1200毫克，而目前的388.8毫克不到推荐摄入量的一半，所以补钙还是需要的。 坚持每天尽可能地从三餐中摄取丰富的钙质，如果需要的话，还可以服用一些维他命或者钙片。一天摄取钙的推荐值是1,000 - 1,500。合适的钙摄取可以延缓因衰老导致的骨质疏松。除了乳制品，高钙果汁，面包，和谷类制品都是很好的营养来源，非处方的钙片也是不错的选择 另外，确保您的饮食中含有足够的维生素D。维生素D是身体吸收我们在食物中摄取的钙质的必要物质。大多数的牛奶都添加了维生素D，当皮肤每天接受15到20分钟的日晒时我们的身体也可以制造维生素D。很少外出活动的人群容易缺乏维生素D。 大量食用过咸的食物和肉类会显著增加随着尿液流失的钙量。在绝经期及以后的时间里，即使合适的钙摄取可能也无法阻止女性由雌激素缺乏而引起的骨质加速流失。某些含钙量很高的食物同时含有草酸，而草酸会干扰身体对钙的吸收，菠菜正是这样一种食物。 零食: 吃零食要选择营养价值高、含糖少、含脂肪少的零食，对于太咸或腌制、油炸、烧烤的食物不宜多食。饼干、糕点主要成分是淀粉和一定量的油脂和糖；奶和奶制品和牛奶、酸奶等，含钙、蛋白质丰富，有利于骨骼和牙齿和全身的健康；新鲜蔬菜和水果如蕃茄、苹果等含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅营养价值高，而且有多种口味，颜色也较多，可谓美味可口；坚果类食物如瓜子、核桃、花生等，含有蛋白质、脂肪及微量元素，而且所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸；此外还有茶叶蛋、牛肉干等，这些零食对人体都有好处。 肉类的摄取: 关于肉类摄取，有各种各样的说法，中外学者从不同的角度进行了研究，得到了以下可靠的结论： 素食，或者起码不含肉的饮食是有益于健康的饮食。减少红色肉类的摄取有助于减小心脏病和中风的风险。此外，用来替代肉类的食物常含有抗氧化剂（尤其是某些蔬菜和水果中含有的多酚类以及鱼类中含有的脂肪酸），抗氧化剂有助于减少低密度胆固醇，增加高密度胆固醇。 从健康的角度考虑，在与蔬菜、鱼类和无皮的家禽的比较中，红色肉类显然输了。美国心脏协会推荐的食谱将肉类的量压缩至最少并着重强调了其他饮食。素食除了作为一种肉类的替代品，还含有保护心脏和大脑的抗氧化剂。鱼类含有可以帮助增加有益脂肪酸（高密度脂蛋白）降低有害脂肪酸（低密度脂蛋白），由此降低患心脏病和中风的风险。 有趣的是，血管的健康与肉类也紧密相关，因为肉类是我们饮食中铁的主要来源。蔬菜（如菠菜）中所含的铁大多不能被人体吸收。正如您可能从关于铁摄取更详细的资料中读到的一样，铁在细胞制造可能导致老化和与老化相关疾病的有害自由基中扮演了关键角色。 不过，中方学者对于烹调方法却有独到的见解：红烧肉是中国人比较常吃的肉类食品，只要烹调得当，吃的量适中，对身体还是有益的，不要太担心引起高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、高血压等等疾病。烹调的合理方法是：将其在文火上焐炖两个半小时以后，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对老年人身体也大有裨益。或者将肥肉炼成猪油炒菜时与植物油按1∶2的比例混合使用，也能收到事半功倍的效果。研究发现：经过长时间的文火焐炖（两个半小时与四个小时结果最为理想，这两个时间段的结果相似，无显著性差异，P〈0.05），肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变，对人体有害的脂肪含量下降41.04％，饱和脂肪酸下降40％～51％，胆固醇减少51.32％。而对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却大量增加。另外，还发现用肥肉精炼的猪油每100克含胆固醇也由原来的220毫克下降到102毫克。 甜食的摄取: 甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短。 完全拒绝吃糖是一件困难的事，但我们每天对糖的摄取量最好不要超过40克。吃糖太多会产生很多不良作用，如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素，但天然果糖亦很高，过多地喝这些饮料后，血糖增高，饥饿感下降，引起厌食、胃肠不适甚至腹泻。另外，糖是不含钙的酸性食物，如果吸收糖类食品过多，体液就呈中性或弱酸性。身体要恢复正常的弱碱性，就必然要消耗体内的碱性物质—钙，这就会影响骨胳的发育。 冰激淋、蛋糕、甜饼或包装好的糖块等只有少量的营养价值。远离它们，任何人都可以延长寿命并拥有健康的生活。 什么时候该吃糖？血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。 运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时少量吃糖，也有好处。 糖类的摄取: 不仅您吃下去的热量的数量很重要，其种类也很重要。谷物、面条、水果和淀粉质蔬菜（如土豆）是最普遍的糖分来源。简单的含糖食物如白面包、土豆（尤其是炸薯条）、意大利面、大米和糖类使身体分泌出用以响应血液中含量增加的葡萄糖的胰岛素。胰岛素不会使您的脂肪减少，相反会使之堆积起来。其他如脂肪、蛋白质和更复杂的糖类（如whole grains和纤维）则较少引起胰岛素的分泌。 碳水化合物是人体三大基本营养素之一，人体吸收的热量中50─60％是来自碳水化合物。其功能有：（1）提供能量 （2）节约蛋白 （3）脂肪氧化（4）肝脏解毒 （5）构成人体组织。主要来自：（1）食糖、糖果、蜂蜜、水果、糕点等。（2）粮食、杂豆类、块根类、块茎类作物。碳水化合物摄入不当的危害：（1）过剩：出现体重增加，超重甚至肥胖；易出现高血糖、高血脂。（2）不足：过低时心脏、肌肉、大脑的工作能力下降，出现耐力不足、头晕、心悸及饥饿的感觉。当大脑严重缺乏能量时，可出现低血糖惊厥和昏迷；会造成脂类代谢紊乱，脂肪在人体内氧化产生热量的过程中首先生成酮，酮在糖类的辅助作用下继续氧化产生热量。若缺少糖类辅助，则脂肪氧化不能彻底，只产生酮体,而发生酮症。 其实白面包或面包卷、法式油煎、意大利通心粉（或者同样原料做的其它类似的食品）这些美味的食品，其能量也只相当于一餐简单的碳水化合物食品，即白米饭而已。 丙三醇分级是一种对食物建立在其对血糖含量的即时影也即对胰岛素分泌的影响上的分级指标。在消化中迅速分解的含糖食物有最高的丙三醇级别，它们引起血糖和胰岛素迅速并大量的增加。在消化中分解较慢、使身体逐渐分泌胰岛素进血流的含糖食物拥有较低的丙三醇分级。丙三醇分级越低的食物越少引起脂肪的产生。无数的书籍和网站上都有关于食物及饮料的丙三醇分级的信息。不管如何，上面提到的普遍食物分类是您掌握此方面信息的一个好的开始。 饮食和体重: 肥胖是低效率的能量制造和细胞中不断增加的氧自由基所导致。这无疑是增加了癌症，心脏病，加速老化的风险。当然，还有可能导致糖尿病。 控制食量是最重要的调节方式之一，也是可以从您自身做起并能起到显著作用的好办法。对大部分人来说，过量饮食是导致他们肥胖的最大原因对很多人来说，不让吃饱是很困难的，也许与饮食顾问好好讨论一下是有必要的。对您自己吃了多少负起责任来吧，计算您所摄入的热卡，别等吃饱了再放下筷子——正确的做法是还没吃饱便停止进食。 人们进食量的多少是依靠食欲(饥饿感)和饱食感这两种主观感觉来进行调节的，当有了饥饿感就促使人们进食，吃进了一定的食物后，便出现饱食感，而使人们停止进食，这一调节机制是通过丘脑下部的饥饿中枢和饱食中枢来完成的。但通常在什么时间进食，进食多少后停止，则在很大程度上取决于习惯和生活方式。观察发现，习惯于好食、多食的人常常肥胖，同样，肥胖的人都习惯于多食、贪食，并有食欲亢进等。有些人平时习惯进食大量食物，作为一种爱好，而不是因为饥饿，在有些家庭性肥胖中，其父母的饮食习惯常影响子女，常都有多食、贪食的不良习惯。这种习惯在青春前期和青春期，对引起肥胖症的关系不明显，而到中老年后，运动量减少，而饮食习惯不变，往往易致热量过剩而转化为脂肪堆积，造成中老年性肥胖。 在饮食习惯中，进食的频次减少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃会使脂肪沉积，而增加体重，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖量。有人作动物试验证明，每天给两次较自由饮食者其体重增加明显。每日给予两次饮食的，其肠道对糖、脂肪吸收加速，糖合成增加，脂肪新生明显。 就饮食嗜好来说，喜欢吃甜食、油腻食物，及喜欢吃稀汤及细软食物而不愿吃纤维素食物的人，容易发生肥胖；而好吃零食及食后喜静卧的人，肥胖发生率也较高。另外，饭前喜欢少量饮酒之人，也易肥胖。 铁的摄取: 如果可以的话，远离铁来源和含铁丰富的食物——尤其是红色肉类——是一个明智的选择。越来越多的动物和人体研究证据表明铁可以导致老化以及老化引起的疾病。一些流行病学证据表明铁在脂质过氧化反应中扮演重要角色，而脂质过氧化反应也是动脉硬化的第一步。 因月经引起的缺铁可能预防血管疾病，甚至可能导致绝经前女人在寿命方面相对于男性的优势。一些男性可能通过献血的方式降低他们患血管类疾病的风险，因为献血也可以引起缺铁。献血可以降低患动脉栓塞的风险。献血另外对心血管的利弊需要更多更深入的试验研究。 正常人补铁过度将会造成铁的沉着，血粘度增高，可引起一系列并发症，还容易引起中毒。对于女性一般比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20％的女性、50％的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。 运动习惯: 一周至少抽时间做三次运动（每次30分钟以上）是很重要的。别忘了平衡有氧运动和力量训练。两者都很重要。并且，您若是做很多的高负荷的健身和高对抗性的运运，要注意着您加在关节上的负担和磨损，确保以后不会受关节炎的困扰。 运动可以使细胞更高效的制造能量，并且减少引起老化的自由基从而降低心脏病、中风和癌症的风险。力量训练是运动中很重要的组成部分。肌肉可以有效地燃烧脂肪，我们也可以从肌肉训练中获得更多好处。30岁以上的人群，每年会有三分之一磅的肌肉变回脂肪，肌肉的流失可以通过定期的力量训练挽回，无论您处在哪个年龄段。 家族史 心脏病和糖尿病的家族遗传史: 很幸运的是在您的家庭中没有关于心脏病或者糖尿病的病史。现在，要好好的珍惜基因给予的优势。然而，别做可能使您染上这些疾病的事，例如容忍肥胖、不运动以及吸烟。 家族癌症病史: 研究表明，某些癌症有一定的家族遗传倾向，您无法改变您的基因，但您可以做好预防工作：首先是定期体检，做到早期发现和预防；其次是尽可能预防高危因素的发生，如肥胖和吸烟等，饮食上应注意不吃太多的发霉和腌制的食品。 母亲的寿命: 您的母亲在长寿方面做如何，对您也会有一定的影响。研究表明，长寿基因也是会遗传的。如果您母亲在80岁后活的很好。这可能意味着您的家族遗传长寿，如果她在90岁高龄或者更老的时候还很健康，那么这一点更加明显。 父亲的寿命: 您的父亲在长寿方面做如何，对您也会有一定的影响。研究表明，长寿基因也是会遗传的。如果您母亲在80岁后活的很好。这可能意味着您的家族遗传长寿，如果她在90岁高龄或者更老的时候还很健康，那么这一点更加明显。 先辈的寿命: 遗传在实现卓越长寿的能力中扮演了举足轻重的角色。如果您的家庭成员中有极其长寿的人，这将显著帮助您获得长寿及健康。 « 上一篇 通杀各种压缩包密码 - Advanced Archive Password Recovery下一篇 » 柿子树叶的药用价值